Manchmal gehe ich gerne brunchen. Vor ein paar Tagen habe ich mir dafür das Restaurant The ASH in Dortmund (Europaplatz 3) ausgesucht. Am Sonntag wird dort ein großes Buffet aufgebaut. Man hat neben den Frühstücksklassikern, wie Brötchen, Käse und Aufschnitt auch warme Speisen, wie Rippchen oder Chicken Wings zur Auswahl.
Einer Empfehlung folgend besuchte ich vor ein paar Tagen das Cafe VRÜH – All Day Breakfast. Es befindet sich in Dortmund, in der Saarlandstrasse 71. Von draußen ist es, so zumindest mein Eindruck, eher unscheinbar. Im Inneren ist es schön eingerichtet – ohne viel Schnickschnack. Mir hat es gut gefallen.
Bougatsa ist ein griechisches Gebäck, das mit Filoteig hergestellt wird. Es ist besonders in Nordgriechenland, rund um Thessaloniki verbreitet. Auf Kreta findet man aber ebenfalls sehr gute Bougatsa-Bäcker. Wo Ihr sie genau findet, verrate ich Euch am Ende des Beitrags.
Lichnarakia ist ein kretisches Gebäck, das eigentlich zu Ostern gebacken wird. Da es aber, auch bei den Touristen, sehr beliebt ist, wird es das ganze Jahr angeboten. Auf Kreta bekommt man es in fast jedem Cafe sowie Bäckerei. Es wird süßem Mytzithra (Käse) sowie Honig hergestellt. Der Suchtfaktor ist hier sehr hoch!
Dieser Beitrag richtet sich speziell an alle Kaffee-Liebhaber. Wenn Ihr auf Kreta seid, probiert unbedingt den griechischen Kaffee oder auch Mokka genannt. Dabei handelt es sich um eine spezielle Zubereitungsart und nicht um einen Kaffee, der in Griechenland getrunken wird. Für die Zubereitung wird Wasser in einem mit staubfein gemahlenem Kaffeepulver gefüllten Kännchen aufgegossen. Dieses Kännchen befindet sich in einem Sandbett in der Glut einer Feuerstelle oder auf einer heißen Kochplatte. Es ist die ursprünglichste Art der Kaffeezubereitung.
