Bougatsa ist ein griechisches Gebäck, das mit Filoteig hergestellt wird. Es ist besonders in Nordgriechenland, rund um Thessaloniki verbreitet. Auf Kreta findet man aber ebenfalls sehr gute Bougatsa-Bäcker. Wo Ihr sie genau findet, verrate ich Euch am Ende des Beitrags.
Lichnarakia ist ein kretisches Gebäck, das eigentlich zu Ostern gebacken wird. Da es aber, auch bei den Touristen, sehr beliebt ist, wird es das ganze Jahr angeboten. Auf Kreta bekommt man es in fast jedem Cafe sowie Bäckerei. Es wird süßem Mytzithra (Käse) sowie Honig hergestellt. Der Suchtfaktor ist hier sehr hoch!
Ich war heute beim Bäcker. Wie das nun mal so ist, kauft man beim Bäcker nicht nur Brot oder Brötchen sondern auch einige von diesen tollen, leckeren, „kauf-mich“-schreienden Teilchen, die einen bei der Brotsuche „anlächeln“.
