Bei Galaktoboureko handelt es sich um ein Dessert, bei dem eine Schicht Grießpudding von Filoteig umhüllt ist. Ein Backblech mit Rand wird mit der Puddingschicht zwischen einigen Lagen gebuttertem Filoteig gefüllt und im Ofen gebacken. Üblicherweise wird das Dessert mit Honigsirup und Zimt serviert. Es schmeckt aber auch sehr gut, wenn es noch warm ist und man es zusammen mit einer (oder zwei) Kugeln Vanilleeis genießt.
Das rosa Cafe befindet sich etwas abseits der Altstadt von Rethymno. Man sieht die meisten Touristen vorbeilaufen. Ihre Mobiltelefone navigieren sie vermutlich direkt in die wunderschöne Altstadt. Dabei gibt es im God’s Gift Croissant House die besten Croissants der Stadt. Es gibt auch herzhafte Varianten, doch die Spezialität des Hauses sind die süßen Gebäckmeisterwerke.
Bougatsa ist ein griechisches Gebäck, das mit Filoteig hergestellt wird. Es ist besonders in Nordgriechenland, rund um Thessaloniki verbreitet. Auf Kreta findet man aber ebenfalls sehr gute Bougatsa-Bäcker. Wo Ihr sie genau findet, verrate ich Euch am Ende des Beitrags.
Das Cafe The Cream Society sieht von Außen nicht wie ein typisches Cafe aus. Es ist eher steril, modern, geradlinig. Vor dem Cafe befinden sich ein paar Tische. Betritt man das Cafe, fällt dem Besucher vermutlich sofort der süße Duft nach Vanille oder Karamell auf.
Das Cafe Koukouvaya befindet sich in einem Vorort östlich von Chania, fast direkt neben dem Park mit den Grabstätten von Eleftheros Venizelos (einem der wichtigsten Politiker des modernen Griechenlands) und seinem Sohn Sofoklis Venizelos. Diese Sehenswürdigkeit wird von vielen Touristen besucht, doch im Cafe trifft man sie selten.
