Wenn Ihr auf Kreta seid, probiert unbedingt Spanakopita. Die klassische Variante ist, vereinfacht beschrieben, eine recht dicke Schicht Spinat mit Feta zwischen zwei Schichten Filoteig. Es wird meistens warm gegessen. Spanakopita ist eine beliebte Speise zum Frühstück.
Bei meiner Recherche zum Thema „Beste Spanakopita in Rethymno“ habe ich die Bäckerei Xamogeorgakis Bakery & coffee shop (ΧΑΜΟΓΕΩΡΓΑΚΗΣ) entdeckt. Die Bäckerei liegt abseits der Altstadt, an einer der Hauptstrassen und ist hauptsächlich ein Anlaufpunkt für Einheimische, die frühstücken möchten.
