Griechischer Kaffee

Dieser Beitrag richtet sich speziell an alle Kaffee-Liebhaber. Wenn Ihr auf Kreta seid, probiert unbedingt den griechischen Kaffee oder auch Mokka genannt. Dabei handelt es sich um eine spezielle Zubereitungsart und nicht um einen Kaffee, der in Griechenland getrunken wird. Für die Zubereitung wird Wasser in einem mit staubfein gemahlenem Kaffeepulver gefüllten Kännchen aufgegossen. Dieses Kännchen befindet sich in einem Sandbett in der Glut einer Feuerstelle oder auf einer heißen Kochplatte. Es ist die ursprünglichste Art der Kaffeezubereitung.

Weiterlesen