Jeden Abend sieht man in Rethymno sehr viele Touristen durch die Gassen der Altstadt schlendern. Viele halten Ausschau nach einer guten, möglichst authentisch-kretischen Taverne bzw. Restaurant. So erging es mir auch, doch ich hatte ein bestimmtes Ziel: Das Restaurant O Psaras in der Altstadt von Rethymno. Ich wollte gerne Kleftiko essen. Man gab mir den Tipp, zu O Psaras zu gehen. Das tat ich auch…
Mehrere Freunde haben mir bereits vor Jahren empfohlen, bei Stella in ihrem Lokal Stella’s Kitchen zu essen. Da das Essensangebot in Rethymno aber riesig ist, habe ich nie bei Stella vorbeigeschaut. Heute war es soweit. Zunächst bin ich an der kleinen Taverne vorbeigelaufen. Draußen sieht man eine Tür und einen kleinen Tisch mit zwei Stühlen. Sie wirkt recht unscheinbar.
In Rethymno, wie auch auf ganz Kreta, findet man viele Fast-Food-Läden. Die Gerichte werden meistens frisch zubereitet und sind für kleines Geld zu haben. Ich selbst esse sehr gerne eine Pita, also „Sachen“ (Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Soßen, etc.) mit Fladenbrot aller Art umwickelt.
Dolmadakia kennt man auch als „gefüllte Weinblätter“. Sie sind eine beliebte Vorspeise oder Beilage auf Kreta. Vielleicht liegt es an der kretischen Luft oder den frischen Kräutern, aber mir schmeckt die Vorspeise auf Kreta deutlich besser als in Deutschland.
Wenn Ihr auf Kreta seid, probiert unbedingt Spanakopita. Die klassische Variante ist, vereinfacht beschrieben, eine recht dicke Schicht Spinat mit Feta zwischen zwei Schichten Filoteig. Es wird meistens warm gegessen. Spanakopita ist eine beliebte Speise zum Frühstück.
