Jeden Abend sieht man in Rethymno sehr viele Touristen durch die Gassen der Altstadt schlendern. Viele halten Ausschau nach einer guten, möglichst authentisch-kretischen Taverne bzw. Restaurant. So erging es mir auch, doch ich hatte ein bestimmtes Ziel: Das Restaurant O Psaras in der Altstadt von Rethymno. Ich wollte gerne Kleftiko essen. Man gab mir den Tipp, zu O Psaras zu gehen. Das tat ich auch…

Ich wurde sehr freundlich begrüßt. Meine Entscheidnung, bei O Psaras zu essen, war sehr spontan. Trotzdem hat der Service, obwohl das Restaurant sehr gut besucht war, sofort einen Tisch für mich organisiert.

Ich habe mich für Dolmadakia als Vorspeise und natürlich Kleftiko als Hauptgang entschieden. Während der Wartezeit konnte ich ein paar griechische Wörter lernen. Dafür lagen kleine Kärtchen auf den Tischen aus. Mein Essen hat nicht lange auf sich warten lassen. Es hat sehr gut geschmeckt. Der Service war sehr aufmerksam. – Wenn Ihr in Rethymno seid und kretische Küche probieren wollt, seid Ihr im O Psaras gut aufgehoben.

Ihr wisst nicht, was Kleftiko ist? – Kurz zusammengefasst ist es ein griechisches Lamm-Schmorrgericht (manchmal auch Ziege), das lange im eigenen Saft mit Gemüse, Gewürzen und Kräutern gegart wird. Das Fleisch wird dadurch sehr weich und saftig. Auf Kreta sehr verbreitet. Wenn Ihr auf der Insel seid, solltet Ihr es unbedingt probieren.

O Psaras (GoogleMaps-Koordinaten): 35.36971, 24.47282